Nordisk Mesterskaber i sild 2020
Madelskere fra hele Norden vil lørdag den 15. februar 2020 dyste om at få netop deres sildeopskrift kåret som Nordens bedste. Det foregår i Københavns bedste silderestaurant, Nyhavns Færgekro.
Nordisk mesterskab i sild er en hyldest til den elskede, nordiske spise, som kan tilberedes og varieres i det uendelige. Vindersilden får en plads på Nyhavns Færgekros store sildebord, der består af mere end 12 forskellige hjemmelavede sildespecialiteter.
Tidligere deltagere har blandt andet serveret ”Tøsesild”, ”Sildeburger” og ”tartarsild”. Henover efteråret vil vi genskabe nogle af sidste års vindersild, så det er muligt at smage. Hold dig opdateret på Nyhavns Færgekros Facebook eller hjemmeside.
Til hovedkonkurrencen den 15. februar vil et panel af sildeeksperter og -entusiaster bedømme de udvalgte silderetter og kåre årets vinder. Der vil ud over en plads på menukortet være fine præmier.
I dagens anledning kan du nyde vores sildebord med 12 forskellige slags sild plus en krydderbrændevin og en Nyhanvsøl til kun kr. 200,-.
Bestil og book bord her.
Billeder fra sidste års konkurrence
Tilløbsstykke for sildeentusiaster
Finaledagen er normalt en velbesøgt begivenhed og et tilløbsstykke for sildeentusiaster fra hele Norden. Det hele foregår i den hyggelige Nyhavns Færgekro, hvor der ud over konkurrencen også vil være et marked med rig mulighed for at se, smage og dufte til sild, krydderbrændevin, most og øl.
Tilmeld din sildeopskrift til Nordisk mesterskab i sild 2020
Alle kan være med i konkurrencen om at deltage i Nordisk Mesterskab i sild. Send opskriften på din hjemmelavede sildefavorit til cd@tholstrup.dk senest den 1. februar. Efter fristen udvælger vores skarpe panel finalisterne til årets mesterskab. Vi giver alle besked, når vi har udvalgt finalisterne.
NORDISK MESTERSKAB I SILD
Lørdag 15. februar 2020 kl. 13-15
Entré: Gratis
Følg Nyhavns Færgekro, hvor de løbende informerer om de forskellige arrangementer.
Om Nyhavns Færgekro
Nyhavns Færgekro tilbyder klassiske, danske retter med fokus på smørrebrød og hjemmelavet krydderbrændevin. Restauranten rummer masser af historie; de store vinduer på første sal er de originale fra dengang bygningen husede agenturet for dampskibsrederi, White Star Line, hvor danskerne kunne købe billet til Titanic. Man kan stadig se rester fra nogle af destinationsnavnene på vinduerne.
Læs mere